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Potasio (K)

FUNCIONES:
• Catalizador de procesos.
• Transporte de proteínas y carbohidratos.ss
• Síntesis de proteínas.
• Síntesis de glúcidos.
• Metabolismo del nitrógeno.
• Fotosíntesis.
• Regulación de la presión osmótica celular.
• Apertura y cierre estomático.

OBJETIVOS:
• Madurez, transporte de azúcares.
• Color.
• Calibre.
• Consistencia.
• Reservas.